Proteína Vegetal for Dummies
Proteína Vegetal for Dummies
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Vitamina E: ‘Este importante nutriente ayuda a combatir los radicales libres, sin embargo, muchas mujeres a partir de los eighteen años no obtienen la cantidad diaria recomendada de vitamina E sólo a través de su dieta’, dice Sharafi.
Si no hay carencias específicas, una alimentación variada debería bastar para incorporar todos los nutrientes. Foto Shutterstock.
También indica que particularmente en personas que siguen una dieta vegana o vegetariana, en adultos mayores, o en aquellos que toman antiácidos de manera normal, otro suplemento importante es la vitamina B12.
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Otro estudio reciente advierte por la popularidad en Estados Unidos de productos implicados en lesiones hepáticas e insta a las autoridades regulatorias a supervisar su comercialización.
Zinc: ‘El zinc interviene en más de 300 enzimas y actividades biológicas del organismo y desempeña un papel importante en la salud de nuestra piel’, afirma Martin-Biggers.
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“El colágeno está compuesto por tres cadenas de tipo helicoidal, es decir, como un resorte, y cada una de estas cadenas tiene aproximadamente 1400 aminoácidos. En el estómago y el intestino, todas las proteínas, incluidas el colágeno que se take in en alimentos reales y en estos suplementos, son digeridas por enzimas llamadas Peptidasas, para ser separados en aminoácidos para poder ser absorbidos por las células intestinales”, detalla.
Los suplementos están desde hace un tiempo en el ojo de la tormenta. Mientras las góndolas de muchas farmacias están plagadas de polvos y píldoras con colágeno, vitamina D3, magnesio, omega click here three, vitamina C y vitamina D, entre otras variantes; cada vez más profesionales advierten respecto a la necesidad de no consumirlos salvo que un profesional los indique y bajo supervisión, y hay cada vez más estudios que ponen en duda su eficacia.
Los nutrientes se descomponen en el aparato digestivo y luego se absorben en el torrente sanguíneo, desde donde se transportan a distintas partes del cuerpo para desempeñar sus funciones’, agrega la experta.
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A continuación se proponen ejemplos de vitaminas hidrosolubles y liposolubles, junto con sus principales funciones.
‘Cuando se trata de este nutriente, es importante buscar un multivitamínico con vitamina E procedente de tocoferoles mixtos’.
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